Esta receta, tal y como muestran las imágenes, no tiene mucha complicación.
Ingredientes:
- Pimientos.
- Berenjena.
- Aceite de oliva.
- Sal en escamas.
Pincelar con aceite los pimientos y la berenjena. Programar menú manual, 35 minutos y con la válvula en posición salida de vapor. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, abrimos y damos la vuelta a las verduras. Cuando termine el programa, poner la válvula en posición cerrada para que condense el vapor durante unos minutos. Yo, como no tenía prisa, los dejé 10 minutos. Así luego será más fácil retirar la piel a los pimientos.
Servir y aliñar con un hilito de aceite de oliva y sal en escamas.
Que pintaza más buena tiene! Y que sencillita. Me la apunto. Besicos.
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