Flan de turrón de Jijona

Esta es mi primera receta navideña oficial... jeje. El caso es que me encanta este flan, pero sólo lo hago para Navidad porque nunca he reservado turrón para el resto del año. El próximo año no me cogerá desprevenida ;-D.

Las cantidades las he variado un poco, más a mi gusto.



Ingredientes:

• 300 grs. de turrón de Jijona.
• 200 ml. de nata 18% m.g.
• 500 ml. de leche.
• 50 grs. de azúcar.
• 2 sobres de cuajada.

Poner el turrón en el vaso y triturar 5 segundos velocidad 5. Añadir el resto de ingredientes y programar 8 minutos, 100°, velocidad 2 (los primeros 10 segundos a velocidad 5 para integrar bien los ingredientes). Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

Sugerencia:Se puede servir con salsa de chocolate, nata montada o caramelo líquido.