Ingredientes:
Para los muffins:
- 500 g. de papas.
- 1 cebolla morada.
- 6 huevos.
- Un chorrito de leche.
- Una cucharadita de levadura Royal.
- Una cucharadita de ajo molido.
- Sal de hierbas.
Para la salsa:
- Un bote pequeño de pimientos de piquillo.
- 100 ml. de nata líquida.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta.
Precalentar el horno a 200°.
Cortar las papas paja y la cebolla, yo lo hice con el accesorio rojo de la fresh express de moulinex y poner a freír en aceite caliente.
Batir los huevos, añadir el ajo en polvo, la leche, la levadura, sal y pimienta.
Cuando las papas y la cebolla estén fritas añadir a la mezcla de los huevos y remover bien. Meter la mezcla en los molde para muffins de silicona y meter en el horno durante 10 minutos.
Para la salsa: machacamos el ajo, lo mezclamos con el resto de ingredientes y trituramos hasta que tenga la consistencia deseada.
Servir los muffins con la salsa de piquillos.
Nievessssss!!!! pero que maravilla es estaaa pordiossssss!!!! tiene que ser un bocado esquisito!!!!! me han encantado y tomo buena nota de ellos!!!! esa salsa de piquillos la hago yo como me llamo Tito! al tiempo! jejeje
ResponderEliminar;-)
Que ricos se ven ven. Con esa salsa debe ser una exquisitez!! Gracias por las dos recetas :)
ResponderEliminarUn saludo
Hola Nieves, gracias por la visita, yo me quedo en tu cocina con tu permiso.
ResponderEliminarTe cambio un Muffins por un trozo de mi tortilla, ¿ hace ? jejejeje, te la voy a copiar porque creo que no me vas a hacer el cambio, así que la tendré que hacer yo porque tiene una pinta deliciosa, incluida esa salsita.
Un saludo y hasta la próxima entrada.
Tienen que estar de vicio y la salsa estupenda.
ResponderEliminarBesos.
Tienen que estar riquísimos! Que receta tan original. Es de concurso...jajaja
ResponderEliminarQue pases un buen domingo.
madre mia nieves!!! que pintorra tienen ummmm se me hace la boca agua y encima con salsa de piquillos que me encanta!!! niña que fotos mas bonitas te han quedado, un beso
ResponderEliminarJo, que pinta tan fabulosa tienen!! y que idea tan original para presentar una tortilla, seguro que te copiaré la idea para la siguiente fiesta infantil, una presentación de autentico lujo. Besos
ResponderEliminarQue bueno Nieves, la salsa de piquillos la hacemos, pero nunca habría pensado en ponerla con muffins de tortilla de patatas. Una maravilla que te ha quedado genial.
ResponderEliminarBesos
Nieves, tienen que estar riquísimos, con lo que me gustan estos platos de "bocadito"
ResponderEliminarFeliz domingo¡¡
Muy original. Lo que da de sí la imaginación, jeje. Besitos.
ResponderEliminarohhh esta receta me parece fantastica, yo voy a probara hacer ls patatas al micro para eliminar calorias, que te parece? besiños¡
ResponderEliminarSolo puedo decir que estaban riquisimos a parte de bonitos.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Que original!, una presentación estupenda y con esa salsita. Me llevo la receta a pendientes!
ResponderEliminarUn beso
Imagino que con estos muffins te entregas al vicio, porque tienen que estar estupendos, y con esa salsa tan rica. ¡¡uuuummm!!
ResponderEliminarUn beso.